Halal Qida Sertifikatı Əldə Etmək Üçün Addım-addım Bələdçi

Halal Qida Sertifikatı Necə Əldə Edilər?

Halal qida sertifikatı əldə etmək istəyən müəssisələr üçün, istehsal proseslərinin İslam pəhriz qanunlarına uyğun olduğunun göstərilməsi vacibdir. Bu sertifikatlaşdırma prosesi, akkreditə olunmuş sertifikatlaşdırma orqanları tərəfindən geniş qiymətləndirmələr və yoxlamalar tələb edir. Aşağıda, halal qida sertifikatı əldə etmək üçün lazımlı addımların sıralandığı bir bələdçi təqdim edilmişdir:

1. Akkreditə Olunmuş Sertifikatlaşdırma Provayderini Seçmək
Halal sertifikatına müraciət etmək üçün ilk addım, bu sahədə ixtisaslaşmış etibarlı və akkreditə olunmuş bir sertifikatlaşdırma orqanı seçməkdir. Seçdiyiniz qurum, İslam pəhrizinə uyğun qida istehsalı standartlarına riayət etmənin təsdiqlənməsində təcrübəyə malik olmalıdır. QRS Sertifikatlaşdırma bu prosesi asanlaşdırmaq üçün peşəkar konsultasiya xidmətləri təqdim edir.

2. Müraciət Göndərilməsi
Müraciət mərhələsində müəssisələr, qida məhsulları və istehsal metodologiyaları barədə ətraflı sənədləşdirmə təqdim etməlidirlər. Ümumiyyətlə, aşağıdakı məlumatlar tələb olunur:

- Məhsulların tam tərkib siyahısı
- İstehsal proseslərinin təsviri
- Xammal mənbələri və təchizat zənciri protokolları
Bu məlumatlar, sertifikatlaşdırma orqanlarının şirkətin Halal istehsal qaydalarına uyğun olub-olmamasını qiymətləndirməyə kömək edir.

3. Yerləşmə Yoxlamaları və Uyğunluğun Qiymətləndirilməsi
Müraciət göndərildikdən sonra, auditorlar şirkətin obyektlərində yerində yoxlamalar aparırlar. Bu addım, qida istehsalının Halal standartlarına uyğun olub olmadığını təmin edir və aşağıdakıları əhatə edir:

- İslam pəhriz qaydalarına uyğunluğun yoxlanılması (məsələn, qadağan olunmuş maddələrin olmaması, məsələn, donuz əti və alkoqol)
- Gigiyena protokollarının qiymətləndirilməsi
- Saxlama, emal və nəzarət prosedurlarının qiymətləndirilməsi
- Halal uyğunluq barədə işçi təlimatlarının yoxlanılması

4. Laboratoriya Testləri və Məhsul Təhlili
Bəzi hallarda, istehsalda qeyri-Halal əlavələrin və ya çirkləndiricilərin olmadığını təsdiqləmək üçün əlavə laboratoriya təhlili tələb oluna bilər. Lazım gələrsə, nümunələr götürülərək uyğunluq təsdiq ediləcəkdir.

5. Sertifikat və Təsdiq
Bütün yoxlamalar və testlər Halal tələblərinə uyğunluq göstərərsə, şirkətə Halal Qida Sertifikatı verilir. Bu sertifikat müəyyən bir müddət üçün keçərlidir və uyğunluğu qorumaq üçün dövri olaraq yenilənməsi tələb olunur.

6. Davamlı Uyğunluq və Nəzarət Auditləri
Halal sertifikatının alınması yekun bir proses deyil; müəssisələr müntəzəm nəzarət auditlərinə tabe olmalıdır. Dövri yoxlamalar, şirkətlərin Halal standartlarına uyğun olaraq fəaliyyət göstərməyə davam etdiyini təmin edir.

QRS Sertifikatlaşdırma şirkətlərə Halal sertifikatı prosesini asanlıqla keçmək üçün peşəkar rəhbərlik edir. Lazımlı sənədləşdirməni hazırlamaqdan auditləri uğurla keçməyə və son təsdiqi almağa qədər, biz hər addımda şirkətlərin yanında oluruq.